这篇文章给大家聊聊关于花龙虾的做法大全图解，以及家庭大龙虾的简单做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
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一、玫瑰龙虾有哪些简单且美味的做法
1、玫瑰龙虾是一种非常受欢迎的海鲜美食，其肉质鲜美，营养丰富，适合多种烹饪方式。以下是几种简单且美味的玫瑰龙虾的做法：
2、清蒸是最简单的烹饪 *** ，能够更大程度地保留龙虾的原汁原味。将玫瑰龙虾清洗干净，去掉肠线，然后在背部切开，平铺在盘子上。可以在龙虾肉上撒上一些蒜末、姜末和葱丝，然后放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟。出锅后淋上预先调好的酱油和热油，撒上香菜即可。
3、这道菜的味道浓郁，蒜香四溢。首先将玫瑰龙虾洗净，去肠线，切成块状。然后在锅中加入适量的油，加入大量的蒜蓉炒香，再加入龙虾块翻炒至变色。加入适量的盐、白胡椒粉和少量的料酒，炒匀后加入少量的水，盖上锅盖焖煮几分钟，直到龙虾熟透。最后撒上葱花和香菜即可出锅。
4、这道菜色香味俱佳，姜葱的香气能够很好地提升龙虾的味道。将玫瑰龙虾洗净，去肠线，切成块状。锅中加油，先下姜片和葱段爆香，再加入龙虾块翻炒至变色。加入适量的盐、糖、生抽和少量水，翻炒均匀后盖上锅盖焖煮至龙虾熟透。最后撒上葱花和香菜，淋上热油提香即可。
5、啤酒的加入能够使龙虾肉质更加鲜嫩，味道更加独特。将玫瑰龙虾洗净，去肠线，切成块状。锅中加油，下入葱姜蒜爆香，再加入龙虾块翻炒至变色。倒入适量的啤酒，加入盐、糖、生抽调味，大火烧开后转中小火煮至汤汁浓稠，龙虾熟透即可。
6、椒盐龙虾口感鲜香带辣，非常开胃。将玫瑰龙虾洗净，去肠线，切成块状。锅中加油烧热，下入龙虾块快速翻炒至变色，捞出备用。另起锅，加入少量油，下入椒盐和蒜蓉炒香，再加入炒好的龙虾块，快速翻炒均匀，让龙虾块裹上椒盐即可出锅。
7、以上这些做法都比较简单，但都能够很好地保留或突出玫瑰龙虾的鲜美口感，适合家庭 *** 。总之，在烹饪玫瑰龙虾时，不要过度烹饪，以免龙虾肉变得过于老硬，影响口感。
二、香辣小龙虾家常做法,正宗香辣小龙虾怎么做
1、买回小龙虾后，放入盆中，用清水冲洗2次后放入2汤匙盐，再倒入清水没过小龙虾浸泡2小时，以便更好的清洁。去除小龙虾的黑线（虾肠）：一只手控制住小龙虾，另一只手捏住小龙虾尾巴中间的尾翅，轻轻的揪下来就可以。如果这样处理感到危险的话，可以把小龙虾们放到盆里用冰箱速冻一下，这样小龙虾就老实了。
2、红尖椒倒入盛有清水的锅里。大火煮开后关火，用锅里的水浸泡1小时左右。
3、捞出泡好的辣椒用蒜臼子捣碎，注意不要溅到脸上和眼睛里。
4、锅中倒入清水，大火煮开后，放入小龙虾焯烫2分钟后捞出，用清水冲去浮沫捞出备用。
5、锅中倒入油，放入姜片、桂皮、花椒爆香。
6、倒入焯过水的小龙虾，大火翻炒。
7、倒入清水，以没过小龙虾为好，大火煮开后改小火炖制20分钟汤浓即可。
8、小龙虾口感并不好，所食用的小龙虾味道实际上并不是什么虾本身的味道，主要是各种汤料的综合汤汁味道，食用小龙虾主要是这种口味的引力更大，也许它就是“ *** ”的作用，会给人上瘾。而且小龙虾加工处理不当的话食用后果很严重，每年都有很多关于吃小龙虾引发不适的例子。
9、小龙虾因为生活在野外的水沟或池塘里，细菌较多
三、龙虾都有哪几种做法具体做法品种越多越好。。。
龙虾的三种烧法红烧龙虾：清理干净的龙虾二斤，葱姜醋酱油糖。油锅烧热葱姜入锅香味出把龙虾放入，虾颜色变红既加入料酒，醋少许，酱油适量，加糖(糖的多少取决与醋加了多少)加水煮时间稍长10分钟为宜。水要收干一点，这种烧法适合南方人的口味，鲜甜。清蒸龙虾：这道烧法相对比较麻烦点，但是能把龙虾吃出海鲜的味道俺是首创！希望大家星期天有闲时尝试一下。清理干净的龙虾2斤沥干，把虾头部位的壳扒去，用筷子把虾黄挑出放回虾头处(虾黄切记不要浪费了，美味就靠它了)，虾尾部分的壳从尾部开始剪开，剪开后往两边扒开。下面我们要进入最关键步骤---调料。蒜泥色拉油如果喜好芥末的可以备用芥末酱。蒜泥推荐大家去超市买瓶装的应该在大润发有买。万事具备--蒜泥两大勺(更好多多)色拉油末过蒜泥即可，加入盐(试咸淡时应略咸因为在蒸时会有水分进入)，用筷子把蒜泥和盐(芥末酱)调开，用小勺把蒜泥和油放入龙虾的剪开处，装盘入锅，大火水开后在蒸5-7分钟即可。香辣龙虾：清理干净的龙虾2斤，葱姜老妈香辣酱一瓶酱油糖。起油锅放入葱姜，香味出放入龙虾扁炒虾色变红放入料酒，把虾盛起，在起油锅油少许，香辣酱两大勺，把酱炒出香味再放入龙虾，酱油糖少许，加水(水不要末过龙虾)，水分一定要收干，留少许卤即可。水干即可装盘清水龙虾大街小巷的龙虾大多不是香辣的就是十三香的，虽然混合了多种香料的味道，闻起来香气四溢，吃起来也齿颊留香，但是总感觉调料的味道似乎掩盖了虾肉本身的鲜味。这道清水龙虾正如其名，乃是用清水经高温烹煮而成，仅仅加入了葱、姜和盐，而没有放入其他任何调味品，保持了龙虾肉的原汁原味。这看似非常简单的一种做法中却蕴涵了龙虾佳肴 *** 的精髓，是最能够衡量出龙虾品质的高低的一种做法。普通龙虾是不可用来做清水龙虾的，这是因为龙虾的品质参差不齐，土腥味较重。 *** 清水龙虾必须选取洪泽湖心地区没有土腥味的龙虾，然后稍加清洗，不挖去虾的鳃部，然后直接放入加了葱、姜、盐的清水中烹煮，借助水的高温来杀菌，同时又保证了虾肉的水分和蛋白质不会丧失，这样 *** 出来的虾肉色泽洁白，富有弹 *** ，虾肉的鲜味也锁定于虾中，与清水河蟹有异曲同工之妙。友情建议：清水龙虾就是要品尝龙虾肉本身的鲜美，在食用时更好不要蘸任何作料，这样方能吃到龙虾的真味。麦场烤虾龙虾还可以烤着吃。麦场烤虾就是一种中菜西做的龙虾佳肴。将西餐中烤制品的做法用于中国本土的洪泽湖龙虾上，将牛奶、黄油等西餐中常见的烧烤调料均匀地涂抹于个头较大的龙虾之上，然后将龙虾放入烤箱之中烤制。根据龙虾个体的大小来调节烘烤的时间，不能有分毫的差错。由于龙虾不同于一般的肉类，它的外面有一层又硬又厚的壳，烘烤的时间不够，虾肉就不能烤熟，牛奶和黄油的香味就无法渗入虾肉中；烘烤的时间过长，虾肉又会丧失过多的水分，失去弹 *** ，肉质变得老而无味。烤好后的龙虾色泽金黄，油光闪亮，装入精致的小篮中，就像一件精致的艺术品，令人不忍、动筷。揭开虾壳，一股浓郁的麦香味扑鼻而来，将虾肉送入口中咀嚼，混合了虾肉的鲜味，牛奶的奶香味和黄油的香味会让你觉不出到底是在吃中餐还是西餐。一般家庭用的小烤箱可能温度不够，不大容易能够 *** 出这样的美味。友情建议：麦扬龙虾的口味接近西餐，因此喜欢西餐中奶香味的人可以尝试。但是 *** 工艺稍显复杂，品尝前需要等待。红烧龙虾红烧龙虾的做法简单，可用烹制红烧肉的 *** 来烧龙虾。为了保证食用的卫生，大多数的人会在清洗龙虾时挖去龙虾的鳃和头部中污物，这会使虾肉的水份排出，因此烧制好的龙虾往往虾肉是很松的，没有弹 *** ，更别提鲜味。这里的红烧龙虾使用高温杀菌的 *** 来保证食用的卫生，使用小锅烹制，放入烧红烧肉的作料，烧好的龙虾外观鲜红，肉质透白，既有红烧肉的香味，又有龙虾的鲜味，肉质富有弹 *** 而少了红烧肉的木感。友情建议：喜欢吃红烧肉的朋友可不要错过了！不习惯清水龙虾的清淡同时也不喜欢辣椒 *** 的朋友，红烧龙虾是您的更佳选择。湘辣龙虾这道龙虾菜由于放入了特制的湘辣调料，因此更像是一道湖南特色的菜肴。先下油锅，配以各种香料用中火煮，要煮得恰倒好处。出锅的龙虾色泽鲜红，油光水亮。盆底卤汁浓厚，吃的时候蘸上一点，肉质香嫩，咸辣味浓，舌尖麻麻的，越吃越多。食者满头大汗，吃得酣畅淋漓，怎一个"爽"字了得。
四、花甲龙虾的做法
配料：食油3汤匙，食盐3克，料酒1茶匙，海鲜酱1汤匙，生抽1、5茶匙，青尖椒2条，香葱1把，姜1小块。
步骤：1、把花甲放入水中，加入少许的盐，放入冰袋养3小时左右。
2、切好姜丝、葱段，青椒去籽去小段。
3、水中放入生姜烧开，加入适量料酒，下花甲大火煮2分钟左右，煮到花甲全部张开。
4、把花甲再清洗几次，把没肉的壳去掉，冲好后控水。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
