其实鲙怎么读的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解?怎么读，因此呢，今天小编就来为大家分享鲙怎么读的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
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一、金齑玉鲙是什么意思怎么读
基本信息成语简拼： JJYK成语注音：ㄐ一ㄣㄐ一ㄩˋㄎㄨㄞˋ成语繁体：金齏玉鱠成语字数：四字成语成语结构：联合式成语解释古代吴郡 *** 的一种美味食品，用细切的鲜鲈鱼和菰菜拦以调料晒制而成，鲈鱼鲜白如玉，菰菜嫩黄如金，因而得名。泛指美味佳肴。出处&用法成语出处：唐·颜师古《大业拾遗记》：“所谓金齑玉鲙，东南之佳味也。”成语示例：闲觅钓师罟友，共饱～，乐事总无穷。清·黄景仁《水调歌头·题王兰泉先生〈三柳鱼庄图〉》
二、腮拼音怎么读
〈名〉颊。亦称“腮巴”、“腮巴子”、“腮斗”、“腮颊”、“腮帮”、“腮帮子”莲花泛水,艳如越女之腮。——萧统《十二月启》又如:腮庞(面颊,面容);腮斗儿(腮,脸蛋儿)水生动物的呼吸 *** 裴初不信,乃鲙鲤鱼无腮者,令左右食之。——唐·段成式《酉阳杂俎》
颊〖cheek〗。亦称“腮巴”、“腮巴子”、“腮斗”、“腮颊”、“腮帮”、“腮帮子”
莲花泛水,艳如越女之腮。——萧统《十二月启》
又如:腮庞(面颊,面容);腮斗儿(腮,脸蛋儿)
裴初不信,乃鲙鲤鱼无腮者,令左右食之。——唐·段成式《酉阳杂俎》
〖cheek〗人和哺乳动物眼以下和口以上及口旁的脸侧部。也说“腮帮”
正要再说什么,忽然一大滴水点滴在腮帮上。——王愿坚《普通劳动者》
【rouge】涂在面庞上使肤色红润的化妆品,有粉质和油质的两种
某些无尾目动物颈部有毒皮肤腺的 *** 体;在哺乳类动物中,指位于下颌角处的更大唾液腺
〖parotitis〗单侧或双侧腮腺或其它唾液腺(如在流行 *** 腮腺炎中)的肿胀和炎症
三、醅怎么读音是什么意思
醅读作pēi，意思是未过滤的酒。
醅是一个单音字，读pēi（之一声），指没有过滤的酒。
1、香醅是经过特殊增香工艺发酵后的糟醅，含有部分乙醇，更重要的是含有丰富的香类物质，包括醇醛酸酯、酚等。
2、酒醅是白酒的工艺术语。固态发酵法酿造白酒时，窖内正在发酵或已发酵好的固体物料。酒醅是指蒸煮过后发酵好的粮食。蒸煮过的粮食发酵后，再进行蒸馏，之后便可以取酒。
3、绿醅：绿醅量盏饮，红稻约升炊。韩翃《宴杨驸马山池》鲙下玉盘红缕细，酒开金瓮绿醅浓。胡曾的《姑苏台》吴王恃霸弃雄才，贪向姑苏醉绿醅。
4、黍醅又叫黍酒，陆游《杂题》：“黍醅新压 *** 肥，茅店酣歌送落晖。”在路边一个小店里，就着肥 *** ，喝着新酿的黍酒，酒酣而歌，诗人一直与人喝到夕阳西下。
7、酦醅（醗醅）重酿未滤之酒。庾信《春赋》：石榴聊泛，蒲桃酦醅。李白《襄阳歌》：遥看汉水鸭头绿，恰似葡萄初酦醅。
1、糖化：将糯米或高粱等主要原料加水进行糖化，即将淀粉质转化成糖分。这个过程需要控制好水的温度和PH值，让淀粉质充分分解成糖分。
2、发酵：将糖化后的液体加入酒曲或发酵剂，然后在恰当的温度下进行发酵。发酵的时间和温度取决于使用的酒曲和温度条件，通常需要5到7天左右。
3、蒸馏：将发酵后的酒液进行蒸馏，分离出酒精和水。酒醅是在蒸馏过程中所产生的固体残渣物，通常比较湿润，含有一定的酒精成分。
四、炙怎么读音
炙的组词：焦炙炙热亲炙炙羊衔炙煨炙炙脍冷炙鲙炙庖炙筒炙脍炙鹅炙炙鼠。
【炙热 zhì rè】：1.炽热。近义词：火热酷热反义词：冰冷寒冷相似词：炙手可热脍炙脍炙人口残羹冷炙 *** 电热酷热狂热。
(1)茫茫的沙海中留下了一串串踏实而清晰的脚印，炙热的沙海将热气透过双脚沁人心脾，我和小画笔都醉倒在沙海中。
(2)朋友是炙热太阳下的一棵大树，会为你洒下一片绿萌。
(3)在八月的风里，有你我寻觅的嫣然，炙热的心跳；八月的风，穿越了时空地域，拂在脸上，激越了灵魂深处的向往。一起尽缱绻，说 *** ，共唏嘘。
(4)失败是雨前炙热的空气，失败是雨后灿烂的彩虹，失败是光明前的黑暗，失败是黑暗后的光明。
(5)青春，仲夏盛开的火红石榴花：外形无比绚丽，不畏炙热，害怕寂寞。像盛满豪言壮语的金罍，承载了太多。太过娇艳，以至于被从玻璃镜折 *** 的光芒折煞了自己。青春，待续的代名词。
(6)前有阻碍，奋力把它冲开，运用炙热的 *** ，转动心中的期待，血在澎湃，吃苦流汗算什么。
(7)茫茫的沙海中留下了一串串踏实而清晰的脚印，炙热的沙海将热气透过双脚沁入心肺，我和小画笔都醉倒在沙海中。
五、金齑玉鲙读音
1、金齑玉鲙读音是jīn jī yù kuài。
2、金齑玉脍原名鲈鱼脍，是一道特色名菜，属于西安仿唐菜水产类菜品。最早出现在北魏贾思勰所著《齐民要术》书中。相传隋炀帝巡幸江南品尝此菜时，因其味鲜美异常，鱼肉洁白如玉，齑料色泽金黄，连声赞曰“金齑玉鲙！”
3、从此，“鲈鱼脍”就换了这个新名字。据《大业拾遗记》、《太平广记》、《隋唐嘉话》等文献记载，此菜都用鲈鱼作主料；齑料则不尽相同，但必用 *** 。
4、仿制的“金齑玉脍”是以鳜鱼为主料，橘瓣为齑料。鳜鱼是淡水鱼中的珍品，肉质细嫩鲜美，又经名厨巧手烹制，成菜如金似玉，鱼肉鲜嫩，清香爽口，不辱此名。
5、主料：鳜鱼肉750克。配料：鲜蜜橘 *** 克。调料：鸡蛋清一个，生姜末1克，精盐4克，绍酒10克，味精1克，湿淀粉15克，鸡汤150克，熟猪油500克（实耗100克）。
6、《齐民要术》文中，没有限定玉脍用什么鱼。当时，金齑玉脍还是一个 *** 名词，凡是银白色的生鱼片搭配金 *** 的调料，都可称为金齑玉脍。
7、金齑玉脍用作单一菜肴的专用名词，出现在北宋初期李昉等人编辑的《太平广记》里。吴郡献给隋炀帝的贡品中，有一种鲈鱼的干脍，在清水里泡发，用布包裹沥尽水分，松散地装在盘子里，无论外观和口味都类似新鲜鲈脍。
8、将切过的香柔花叶，拌和在生鱼片里，再装饰上香柔花穗，就是号称“东南佳味”的“金齑玉脍”。洁白的鲈鱼肉片、青翠欲滴的香柔花叶，再加上紫红色的香柔花穗，使得这道菜的颜色鲜艳夺目。
9、《新秋即事三首》诗中道：“共君无事堪相贺，又到金虀玉脍时”。这是现存唐诗中唯一的一首提到金齑玉脍的诗。皮日休长期在苏州居住，秋天正是当地收获鲈鱼的季节，诗中说的有季节 *** 的金齑玉脍，或许就是香柔花搭配生鲈鱼片这道菜。
六、鱼脍怎么读
1、鱼脍读法为yú kuài，现在称生鱼片又称鱼生，古称脍或鲙，是以新鲜的鱼贝类生切成片，蘸调味料食用的食物总称。起源于中国，后传至日本、 *** 半岛等地。
2、先秦时代脍最初的意思是指切细的生肉，《汉书。东方朔传》：“生肉为脍。”《礼记。内则》：“肉腥细者为脍。”有的肉在蒸煮烹饪以后就丧失了原味，不够鲜嫩，鲜鱼就是其中一种。
3、中国早于周朝就已有吃生鱼片（鱼脍）的记载，最早可追溯至周宣王五年（公元前823年）。出土青铜器“兮甲盘”的铭文记载，当年周师于彭衙（今陕西白水县之内）迎击猃狁， *** 而归。大将尹吉甫私宴张仲及其他友人，主菜是烧甲鱼加生鲤鱼片。
4、宋辽金元宋朝时食用鱼脍依然很普遍，文献中有名可吃的鱼脍达三十八种，如“鱼鳔二色脍”、“红丝水晶脍”、“鲜虾蹄子脍”、“鲫鱼脍”、“沙鱼脍”、“水母脍”、“三珍脍”等。相传扬州城内梅圣俞家有一女佣擅做鱼生，欧阳修知道后每就常常带鲜鱼找那位女佣为他做鱼生。
5、近现代 *** 北方满族和赫哲族的一些村落仍然有吃生鱼片的习俗，南方某些汉族聚居区亦遗留吃生鱼片的习俗，但是大多数海内外华人的意识里，生鱼片是日本料理，很少人知道它起源于中国。
七、鲈怎么读
1、【精选组词列表】：鲈豸、忆鲈、碧鲈、思鲈、鲈鲤、鲈乡、鲈脍、松鲈、鲈莼、鲈江、鲈鳢、松江鲈、四腮鲈、鲈鱼脍、忆莼鲈、思鲈脍、忆鲈鱼、思莼鲈、思鲈莼、鲈乡亭、淞江鲈、玉花鲈、季鹰鲈、莼羹鲈脍、莼鲈之思、松江鲈鱼
2、【鲈字的'含义】：（名）钙鱼；体侧扁；嘴大；鳞细；银灰色；背部和背鳍上有小黑斑。肉味鲜美。
3、五笔86：QGHN五笔98：QGHN仓颉：NMYS
4、笔顺编号：3525121121513四角号码：21107Unicode：CJK统一汉字U 9C88
5、四、鲈组词的发散思维组词法（分别以鲈字开头、鲈字在中间和鲈字在结尾的组词）
6、鲈莼，鲈江，鲈脍，鲈鲙，鲈鲤，鲈鳢，鲈乡，鲈乡亭，鲈鱼脍，鲈鱼鲙，鲈豸
7、莼羹鲈脍，莼鲈之思，思鲈莼，思鲈脍，松江鲈鱼，忆鲈鱼
8、碧鲈，季鹰鲈，鲙鲈，思鲈，思莼鲈，松江鲈，淞江鲈，松鲈，四腮鲈，鰞鲈，忆莼鲈，忆鲈，玉花鲈
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